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Quel vin rouge accompagne le mieux un canard aux pêche selon vous? Le canard et la pêche sont d'un accord parfais, pour le vin , personnelement j'aurais choisi un vin rouge du sud ouest (pays du canard) :un GAILLAC aurait été parfait, ou un Madiran
Tu peux aussi aller sur ce site qui est assez bien fait, tu rentres ton plat et il génère des conseils
http://www.platsnetvins.com/accords-plat?
Et bon appetit
il faut un vin rouge mais pas trop fort, pour ne pas écraser le goût délicat du canard.
Il ne faut pas un rouge trop sucré ou trop fort en alcool car le sucré de la pêche va accentuer la sensation.
Donc soit un bourgogne rouge (pourquoi pas un petit côtes de nuits villages), soit un côtes de provence rouge, soit un vin italien, genre Barbera.
@intermez : St Emilion et Chateauneuf du pape ne sont pas vraiment dans le même coin!
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